Lovö Magasin

19 augusti 2016:

IDAG DEMAR VI VÅRA HANDGJORDA KORVAR PÅ ICA TAPPSTRÖM

Möt oss där mellan 13-18

 

/2016-07-23-03-06-16.jpg

Sista Fredagmiddagen i slottsträdgården nu på fredag! OBS! Enbart 28 platser kvar!!

Boka in dig till sommarens sista fredagsmiddag 12/8 på lovomagasin@gmail.com! Läs mer under sidan Fredagmiddagar i Slottsträdgården på Facebook!

I år har Lovö Magasin öppet på lördagar 12-16!

Årets första öppetdag är 14 maj 2016 kl. 12-16

Öppet i år varje lördag mellan 12-16 under maj - september

Stängt 5 lördagar i sommar för bröllop:

STÄNGT 23 juli 2016

STÄNGT 30 JULI 2016

STÄNGT 6 AUGUSTI 2016

STÄNGT 13 AUGUSTI 2016

STÄNGT 20 AUGUSTI 2016

Besök oss på Mormor Annas Slottscafé 5 juni - 21 augusti 2016!

I sommar öppnar vi Mormor Annas Slottscafe på Ekebyhovs Slott mellan 4 juni - 21 augusti. Öppet 11-16!

Öppet på Ekebyhovs Slott i vår regi även 6 juni på Nationaldagen 11-16 och på Midsommarafton 24 juni 11-14!

6 fredagar i sommar öppnar vi för fredagmiddagar. Då grillar vi ute tillsammans både skaldjur och kött! Öppet 18-23!

Välkomna önskar Ewa med personal!

Här älskar vi allt som har att göra med småskalighet, närproduktion, handgjort & ekologiskt! Vi lagar traditionsfylld men nytänkande mat.

Lovö Magasin startades 2011 av Ewa von Wowern.

Intresset för matlagning, hembakat och handgjort har jag burit med mig sen barnsben.
Min mormor Anna var en mycket duktig kocka med stor matkunnighet. Hon lagade mat bl.a åt Gustav V.
När jag var liten speta var det mormor Anna som var min barnvakt.
Dagarna med mormor bestod av att inhandla fina råvaror på torget av bönderna, diskutera kött hos slaktaren och få hem fisk från landet som skulle tas om hand direkt. 
Vi gjorde korv, sylta och pastejer. Rökte fisk, kött och korv. Bakade och lagade mat och la ingrönsaker.
Saftade, saltade och syltade. Inget fick förfaras.
/025.jpg
Var brödet torrt och hårt gjorde mormor de mest gudomliga fattiga riddarna av det. Och fläskpannakakan var hög och saftig och en dröm att äta med de rårörda lingonen. Söndagsstekar med inlagd gurka och hemmagjorda vinbärsgelén med gräddsås tröttnade vi aldrig på.
Värre var det med paltbrödet och den vita såsen eller sommarsoppan. Huvva! Då ville jag hellre äta kalvtunga med rotmos. Mormors små egenskrivna kokböcker med en text så liten att det krävs förstoringsglas för att kunna läsa, är min största inspirations källa. Ur dem hämtar jag recept på både korv, mat och bakverk.

Ibland gör jag om recepten lite efter mitt eget huvud. Lägger till och drar ifrån men en del recept är heliga och bör enbart tillagas efter mormors ursprung. Då är det som om hon står bredvid mig och kollar att jag gör allt rätt.
Dofterna sprider sig i köket och smaken för mig 40 år tillbaka i tiden.
/020.jpg
Även min farmor har bidragit till mitt starka matlagningsintresse. Min farmor var skånska och var noga med de skånska traditionerna. Gåsagille med svartsoppa, rågbröd och inlagda sillar, äggakaka, spättekaka och skånsk äbblakauga. I släkten fanns det gästgifverier ända tillbaka till 1600-talet.Det är allt detta du får smaka på när du kommer ut hit för att fika eller äta.
En lång matlagningstradition både på farmor och mormors sida.
Så vad vore annat möjligt än att för mig föra mina kvinnliga matriarkers kunskap vidare?
Det ligger i blodet och i huvudet och i smaklökarna att laga mat.

Butiken

 

/003.jpg

Lovö Magasin - Gårdsbutik och utomhusmatlagning på Drottningholm

Adress: Lunda Gård, 17893 Drottningholm. Sommaröppet på helgerna mellan slutet av maj till mitten på september Lördagar 12.00-16.00
På gården smaksätter vi honung, kokar marmelader, inläggningar, safter, såser, korvar och hembakat.


Vi köper även in närproducerat från väl utvalda leverantörer. Vi är mycket stolta över våra leverantörer och alla har var och en en varm plats i våra hjärtan.
Under somrarna dukar vi upp varje lördag och söndag en stor salladsbuffé. Till den serverar vi våra fina korvar eller det vegetariska alternativet med halloumi. Du får olika typer av spännande säsongsgrönsaker, sallader, grillade grönsaker, grillat surdegsbröd, hemmagjorda såser, röror, vinegretter och oljor gjort på ramslök eller hallon. Du blir garanterat mätt! I cafét serverar vi egengjorda bakverk, surdegsbullar, praliner, kolasnittar, fairtradekaffe, te och saft. Det mesta är eko.Gårdsbutiken på Drottningholm

Vi köper även in närproducerat från väl utvalda leverantörer. Vi är mycket stolta över våra leverantörer och alla har var och en en varm plats i våra hjärtan.  

       

Bröllop på Lovö Magasin

Det är mysigt och en annorlunda upplevelse att gifta sig eller ha bröllopsfest på Lovö Magasin! Familjärt och välkomnande! God mat och annorlunda upplägg! Romantiska och vackra, personliga dukningar! Och så denna underbara gamla lada från 1700-talet. 

 /013.jpg

Vision

Min vision är att skapa en lugn men kreativ miljö för oss stressade storstadsbor. Här kan du slå dig till ro en stund. Jag önskar att du som kund kan hitta tillbaka till vad de verkliga värdena i livet är. Att jaga leken istället för allvaret. Att våga magplaska i stället för att snyggdyka för en stund. Hos mig finner du inte total perfektion men en massa hjärta.

Litta kultur

Visste du att Lovö Magasin är en Kulturförening? 
Förutom att bedriva butik och café har Lovö kulturförening som främsta uppgift att samordna olika aktviviteter för bygdens småskaliga tillverkare, odlare, ekojordbrukare, hantverkare från Ekerö, Färingsö, Adelsö, Lovö och Drottningholm i syfte att främja en levande Mälaröbyggd, samt vårda och bevara Lunda Gårds gamla byggnader såsom Sädesmagasinet och Ladan. Vi vill hålla Lovös historia levande för våra besökare. 

Allmän information

Under somrarna kan du på och vid Lovö Magasin:
Vandra på Fornstigarna, bada vid klipporna, äta ekologisk mat. Lyssna på musik, möta någon konstnär som ställer ut. Njuta och koppla av.
Under högsäsong kan du delta i vandringar, gruppridturer i skogen, utomhusmatlagning, söndagsmusik, kurser och föreläsningar.

Vi håller i vandringar, gruppridturer, örtavandringar, utomhusmatlagning, olika kurser & föreläsningar, drejning för barn, Barnens Äppeldag, Barnens Äventyrsdag och Barnens Ladugårdsutställning.
Ja, lite smått och gott för stora som små.
Varmt välkomna önskar jag Er
Ewa med personal

Våra leverantörer

Ahlambic

Bergfalk

Grönsaksbolaget

Happy Chocolate

Drottningholmschokladen

C&G

Grythyttan

Lagritos

Kersh Kaffe

Krusmyntagården

Riktig Cider

Strömsholms Slotts jaktlag

Linum

Lottaboden

Mälaröbönder och odlare

Jürss Mejerier

Sandhamnspralinen

Svenska Matkompaniet

Systrarna Svensson

  • TripAdvisor